Подходит ли веганская диета тем, кто занимается спортом?

  • sportmag
  • 31.05.2021
  • 0

Спортсмены придерживаются специально разработанной диеты и находятся под постоянным наблюдением диетолога. Положительно ли влияет веганство

на тренировки и позволяет игрокам поддерживать адекватный уровень витаминов, белков и белков в организме?

Все больше титулованных и популярных спортсменов перешли на веганскую диету. Среди них самые выдающиеся братья и сестры по теннису Серена и Винус Уильямс,

боксер Майк Тайсон, бодибилдер Джим Моррис и ультрамарафонец Скотт Джурек. Изменение диеты на полностью растительную диету может быть продиктовано

не только этическими или экологическими соображениями, но и состоянием здоровья. Многочисленные исследования отсутствия продуктов животного происхождения

в рационе высокопроизводительных спортсменов доказывают, что изменение меню не оказывает негативного влияния на спортивные результаты, самочувствие или физическую силу.

 

Что такое веганство?

Тенденция к веганству происходит от радикального вегетарианства. Веганская диета предполагает, что в меню не входят мясо, морепродукты и любые продукты животного

происхождения, в том числе яйца и молочные продукты. Основа веганской диеты — это зерновые продукты, включая пшеницу, рис, рожь, просо, овес, а также овощи и фрукты.

Меню можно расширить за счет бобовых, орехов, грибов и морских водорослей. Веганы также нашли способ заменить молочные продукты и использовать молоко на растительной

основе, такое как соевое, кокосовое и рисовое молоко. На их основе можно производить сыр, йогурт, кефир и молочные напитки. По мере того как веганство набирало популярность,

заговорили о своеобразной прихоти и моде. Однако исследования веганской диеты показали ее положительное влияние на здоровье человека.

 

Польза веганской диеты

Одной из основных особенностей веганской диеты является увеличение веса, поскольку вы ограничиваете потребление углеводов и белков. Веган быстро сбрасывает лишние

килограммы и обеспечивает организм только необходимыми элементами растительного происхождения. Веганство также снижает риск высокого кровяного давления, диабета,

сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака, например, толстой кишки и легких. Веганство может помочь в борьбе с камнями в желчном пузыре, запорами,

геморроем и кариесом.

 

Как заменить мясные продукты овощными?

Основанием для изменения рациона является правильная оценка суточной потребности в калориях. Организму требуется соответствующая доза энергии, особенно у

профессиональных спортсменов, у которых такая потребность в несколько раз выше. Предполагается, что во время интенсивных тренировок в первую очередь сжигаются

углеводы, а при более длительных и медленных упражнениях человеческий организм черпает энергию из жиров. Исследования показали, что 60% калорий, поступающих

в организм, поступает из углеводов, которыми в веганской диете являются злаки, овощи и фрукты. Молочные продукты животного происхождения можно заменить

растительными, а мясо — растительными эквивалентами, например, соевым мясом, тофу или нутом. Имейте в виду, что продукты на растительной основе могут не обеспечивать

достаточное количество белка, которые могут быть обеспечены белковыми добавками, диетическими добавками и витаминными таблетками.

 

Веганская диета и соревновательный спорт

Чтобы выполнить все предположения, веганское меню должно быть правильно сбалансировано. Для спортсменов, занимающихся соревновательными видами спорта, он

должен быть богат углеводами, белками и калориями. В рацион входят картофель, ячмень и рис, которые содержат большую дозу вышеперечисленных ингредиентов.

Веганство не оказывает негативного влияния на мышечную массу или физическую силу. Некоторые исследователи даже утверждают, что веганство лучше влияет на

организм спортсмена, поскольку облегчает его метаболические процессы и не нагружает пищеварительную систему.

Дополнительной поддержкой при использовании этого типа диеты является правильный прием добавок, то есть прием витаминов (в основном D и B12), кислоты Омега-3,

пробиотиков и протеиновых добавок на основе синтетического молока.